Broodbakken
Twee keer per week bakken wij brood in onze eigen houtoven. Dat doen we met volkorenmeel wat we bij de lokale bio shop kopen.
Van tijd tot tijd organiseren we een workshop met mensen die het leuk vinden om zelf op ambachtelijke wijze brood te maken.
Pizza uit onze houtoven
Pizza au feu de bois!
Een zwoele avond in Zuid Frankrijk –
We stoken onze houtoven op tot 400 °C en bouwen de pizza’s : Margherita , vegetarisch, quatre fromages, calzone, of wat je zelf nog meer kunt bedenken.
Een glaasje wijn met onze gasten.
C’est formidable!
Keramiek workshop
Bij voldoende belangstelling organiseren we meerdaagse workshops met gastdocenten.
Een daarvan is keramiek: draaien, handvormen en glazuren.
Cursus wijnproeven
Atelier œnologie « Initiation privée aux vins de Gaillac
In de wijngaarden van Gaillac bieden wijnboeren een introductie tot wijnproeven. Maak een afspraak, kom naar de wijnmakerij en leer 2 uur lang samen met een professional hoe je wijn moet bekijken, ruiken en proeven. Aan het einde van de workshop heb je al een goed idee van hoe je het spel van aroma’s, kleuren en sensaties kunt beschrijven, en de woordenschat die daarbij hoort!